Anda lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Meski soto ayam betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam betawi, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan soto ayam betawi yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin soto ayam betawi yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 sereh, geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 kayu manis
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan 1-2 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdt gula
- Ambil (garam dan gula sesuai selera)
- Sediakan 1 daun bawang iris kasar
- Ambil 125 ml santan kental (kara)
- Sediakan 125 ml susu cair
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2-3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Bahan lain pelengkap
- Siapkan sohun rebus
- Siapkan kecambah/taoge rebus sebentar
- Gunakan iris kol
- Sediakan potong tomat
- Ambil bawang goreng
- Ambil kerupuk
- Ambil sambal
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
