Kamu lagi mencari ide resep soto ayam medan yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski soto ayam medan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari soto ayam medan, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan soto ayam medan nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. | Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan soto ayam medan sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1000 ml santan cair
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Siapkan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Siapkan Sambal hijau
- Siapkan Emping
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 1 buah tomat, belah 4
- Sediakan Perkedel
Nah, berikut resep soto ayam khas. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
