Kamu tengah mencari ide bumbu opor ayam negeri yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak nikmat. Walaupun opor ayam negeri yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari opor ayam negeri, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan opor ayam negeri sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep OPOR Ayam Negeri enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis. | Lihat juga resep OPOR Ayam Negeri enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam negeri, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan opor ayam negeri enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah OPOR Ayam Negeri menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan OPOR Ayam Negeri:
- Ambil 2 Karkas ayam negeri (1,6 kg)
- Sediakan 130 ml santan instan
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
- Gunakan Minyak utk menggoreng ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 11 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya
- Siapkan 4 cm kengkuas geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 sereh geprek
- Gunakan 2 kayu manis
- Gunakan 9 cengkeh
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 jempol gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
Faktanya, jenis ayam apapun memiliki banyak kandungan baik ketimbang daging berwarna merah. Ayam negeri dan ayam kampung merupakan jenis ayam yang sering dipilih para ibu untuk memasak opor ayam saat lebaran tiba. Opor ayam sendiri biasanya dibuat menggunakan ayam kampug atau ayam negeri, yang pasti rasanya lebih menang ayam kampung. Tetapi itu semua tergantung selera masing-masing, bicara ayam kampung kita harusnya tau dulu asal-usul ayam asli Indonesia ini.
Langkah-langkah menyiapkan OPOR Ayam Negeri:
- Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng
- Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit… selesai
Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri dan dikombinasikan dengan berbagai macam rempah-rempah. Dipulau Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam disajikan dengan telur balado, rendang, dan tambahan keripik pedas. Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu untuk sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat atau lontong. Walaupun harganya lebih mahal, ayam kampung adalah yang terbaik dimasak opor. Bedanya, ayam negeri adalah ayam yang dirawat dan diberi makan berlebihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan OPOR Ayam Negeri yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
