Anda sedang mencari ide resep sosis solo yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak nikmat. Padahal sosis solo yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari sosis solo, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan sosis solo yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sosis Solo Dari namanya, sudah bisa ditebak ya kalau Sosis Solo adalah penganan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Isiannya berupa tumisan daging sapi atau ayam yang dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo salah satu dari sekian banyak jajanan daerah yang jadi favorit di rumah. | Sosis Solo Dari namanya, sudah bisa ditebak ya kalau Sosis Solo adalah penganan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Isiannya berupa tumisan daging sapi atau ayam yang dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo salah satu dari sekian banyak jajanan daerah yang jadi favorit di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari sosis solo, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan sosis solo yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sosis Solo:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 200 gr terigu
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Isian :
- Gunakan 250 gr dada ayam suwir
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk & garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya bubuk kaldu ayam
- Sediakan 1 butir telor untuk pelapis sebelum digoreng
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sosis solo biasanya jadi camilan atau pendamping saat menikmati soto dan timlo. Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging giling. Rasanya yang manis dan gurih membuat sosis solo cocok jadi sarapan atau camilan untuk minum kopi.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo:
- Kita bikin kulitnya dulu yaaa…campur telor dan garam, kocok rata
- Masukkan terigu, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata
- Encerkan tepung maizena dgn sisa air, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan terigu, aduk kembali
- Tambahkan minyang goreng, aduk rata, sisihkan
- Panaskan teflon, pastikan sudah panas, gunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan, tunggu sampai matang / kering
- Lakukan sampai adonan habis, sisihkan
- Sekarang kita bikin isiannya ya…haluskan bawang merah dan bawang putih
- Tumis hingga harum bersama dengan daun salam
- Beri sedikit saja air, masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir
- Tuang ayam yg sudah disuwir ke dalam tumisan, koreksi rasa, aduk rata sampai kering (tidak ada air)
- Ambil selembar kulit, tuang 1 sdm isian, gulung. Lakukan sampai habis
- Celupkan di kocokan telor terlebih dahulu kemudian goreng sebentar di wajan panas dengan api sedang
Baca juga: Sejarah Sate Kere, Bukti Kreativitas Orang Solo pada Masa Penjajahan Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. Hidangan satu ini, cocok disajikan untuk berkumpul keluarga atau sekadar ingin membuat camilan di. Khas wong jawa asli, rasanya dijamin enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
