Anda tengah mencari ide resep gudeg telur pindang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak sedap. Sedangkan gudeg telur pindang yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari gudeg telur pindang, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan gudeg telur pindang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. | Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan gudeg telur pindang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat gudeg telur pindang yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Telur Pindang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Sediakan 1 kg Nangka muda, cacah kecil
- Sediakan 10 butir Telur Ayam rebus (me : telur ayam+telur puyuh)
- Ambil 150 gr Gula merah hitam (me: warna merah)
- Siapkan 3 kantong teh celup, rendam dg air hangat 100ml
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Ambil 10 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (potong dan geprek)
- Gunakan 1 liter santan encer
- Sediakan 500 ml Santan kental
- Ambil 10 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 siung Bawang merah besar
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 10 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Garam
Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Nikmati telur buatanmu dengan nasi panas dan berbagai sayur dan lauk seperti nasi panas, gudeg, sayur nangka, rebusan. Pindang telur mantap, telur coklat yang menggugah selera. Jakarta - Telur pindang sangat lezat dinikmati bersama nasi hangat atau pendamping nasi gudeg.
Cara menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (bisa langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih, masukkan gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan air rendaman teh celup. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci masak hingga empuk & bumbu meresap selama ± 1jam (jika panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api, diamkan 30 menit sebelum dibuka).
- Setelah 1jam, buka tutup panci lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu rebus kembali ±30 menit dg panci ditutup.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi putih & krupuk 😍🤤
Rasanya yang gurih dan manis didapatkan dari rebusan rempah dan bumbu yang juga berperan. Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang. Membuatnya pun gampang banget, apalagi kalau kamu mempraktikkan resep telur pindang dan cara membuatnya di. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Telur tidak di pindang coklat.tapi di masak bareng ayam dan tahu dengan bumbu opor putih.di masak sampai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
