Anda tengah mencari inspirasi resep ayam serundeng bagor yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal ayam serundeng bagor yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam serundeng bagor, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam serundeng bagor sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ayam serundeng bagor, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam serundeng bagor enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam serundeng bagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Serundeng Bagor memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Serundeng Bagor:
- Gunakan 1 kg daging ayam
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Ayam Serundeng Bagor:
- Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sedang lalu cuci dengan air bersih. Kemudian tiriskan.
- Lalu, haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Boleh di ulek atau di blender.
- Setelah bumbu halus siap, kemudian panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu, tumis bumbu dan daun salam sampai wangi.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya sampai mendidih. Aduk hingga merata.
- Setelah mendidih, masukkan daging ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga daging ayam empuk dan jangan lupa tes rasa.
- Jika dirasa cukup, lalu angkat daging ayam dan tiriskan dari sisa bumbu ungkep tadi. Kemudian selagi menunggu daging ayam ditiriskan, kita kerjakan serundengnya.
- Ambil sisa bumbu ungkep tadi lalu aduk-aduk dengan kelapa yang sudah diparut. Lalu sisihkan.
- Kembali ke daging ayam. Siapkan minyak panas untuk menggoreng daging ayam. Daging ayam dan serundeng kelapa tidak digoreng bersamaan. Karena nantinya akan gosong.
- Di wajan yang lain bisa dipakai untuk menyangrai kelapa yang sudah dibumbui. Sangrai dengan api kecil hingga wangi dan kecokelatan.
- Setelah keduanya siap, mari sajikan. Jangan lupa taburi ektra bawang goreng yang sudah siap.
- So this is it. Ayam serundeng bagor ntap. Happy cooking 😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng bagor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
