Kamu sedang mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Gunakan 6 buah paha ayam pentung (resep aslinya 1 ekor ayam)
- Sediakan 6 iris tempe (tambahan dari saya karena ada stok)
- Ambil 400 ml air kelapa
- Ambil 400 ml air matang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan (tambahan dari saya)
- Siapkan 50 gram gula merah (saya gula aren)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kecap manis untuk olesan
- Gunakan Secukupnya margarin untuk olesan (saya minyak samin)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Sambal terasi
- Gunakan (ada di resep saya) (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Didihkan air kelapa bersama air matang, bumbu halus, daun salam, daun sereh, gula aren. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan tempe dan garam. Ungkep dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan. Biarkan dingin agar bumbu meresap sempurna
- Panaskan wajan teflon, olesi ayam dengan minyak samin dan kecap manis, bakar sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal dan lalapan atau nasi hangat. - (lihat resep)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
