Kamu sedang mencari inspirasi resep gudeg sunda yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal gudeg sunda yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gudeg sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan gudeg sunda yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Gudek tak hanya dari jogja saja, tapi sunda pun punya ke khasan jga. Ternyata Tanah Pasundan juga mempunyai resep gudek tersendiri. Bahan dasarnya adalah nangka muda yang diiris-iris dengan tambahan daging. | Gudek tak hanya dari jogja saja, tapi sunda pun punya ke khasan jga. Ternyata Tanah Pasundan juga mempunyai resep gudek tersendiri. Bahan dasarnya adalah nangka muda yang diiris-iris dengan tambahan daging.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari gudeg sunda, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan gudeg sunda enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg sunda yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Sunda menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Sunda:
- Gunakan 500 gram nangka muda
- Siapkan 100 gram daging sapi
- Ambil 1 bks telur puyuh
- Ambil 2 liter air
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang bawang daun
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 satchet santan ukuran kecil
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 SDM minyak goreng
Dalam resep gudeg nangka sunda umumnya dalam kuah gudeg diberi tetelan daging sapi maupun daging ayam beserta tulang-tulangnya seperti ceker, kepala ayam dll. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini semakin beragam sehingga memperkaya cita rasa santapan ini. Wet gudeg includes more coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Sunda:
- Cuci bersih nangka muda, kbtlan aku beli sdh matang. Jd tinggal aku bersihkan dgn air panas dan aku potong2 kecil
- Iris tipis daging sapi, lumuri jeruk nipis sebntar dan cuci bersih. Kemudian kupas juga telur puyuh lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu2 yg akan di haluskan.
- Blander semua bahan dgn minyak goreng. Sisihkan
- Keluarkan bumbu2 yg sdh dihaluskan pada wajan, nyalakan api dan tumis sampai harum
- Selanjutnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serei tumis sampai wangi. Setelah wangi tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan penyedap rasa. Tumis sampai bumbu benar2 matang dan wangi
- Setelah matang tambahkan 1 liter air, setelah mendidih tambahkan daging sapi. Ungkep, setelah 15 menit matikan api dan tutup jangan di buka utk percepatan proses pematangan. Lakukan sampai 3x. Setelah daging empuk tambahkan air kembali dan didihkan
- Setelah mendidih tambahkan potongan nangka dan telur, ungkep kembali sampai bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap tambahkan santan aduk2 kemudian tambahkan daun bawang. Tes rasa dan biarkan bumbu meresap.
- Selamat menikmati
The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of. Jika kamu suka lagu Degung Sunda belilah CD original. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya Bicara tentang Gudeg Jogja, saya punya pengalaman unik sekaligus lucu saat makan lesehan di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
