Kamu lagi mencari inspirasi bumbu gulai ayam padang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan gulai ayam padang yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan gulai ayam padang yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai ayam padang, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan gulai ayam padang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Padang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Padang:
- Ambil Bahan
- Ambil 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 3 sendok makan air asam jawa
- Siapkan 1 sendok makan gula merah (sisir halus)
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit setan (biarkan utuh)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 .cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sendok teh jintan
- Sediakan 3/4 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh lada
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang sereh (boleh 1 kalau ukuran besar
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
Cara menyiapkan Gulai Ayam Padang:
- Potong2 kecil duo bawang, jahe, kunyit, cabai merah, kemiri (supaya mudah menghaluskannya), lalu sangrai sebentar. Angkat dan haluskan bersama dengan garam, jintan, ketumbar dan lada.
- Cuci bersih ayam. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 lalu diamkan 10 menit supaya ayam tidak amis. Bilas lagi dengan air. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tuang dan tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung, air asam jawa, gula merah.
- Setelah itu, masukkan ayam, dan cabe rawit utuh, aduk dan biarkan bumbu meresap.
- Tuang air dan santan. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan air menyusut. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa dicicipi dan dikoreksi rasa ya moms. Bila sudah empuk dan ok rasanya, matikan kompor. Siap disantap selagi hangat. Yummiiiii
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
