Anda tengah mencari ide bumbu ayam bumbu kuning ungkep yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski ayam bumbu kuning ungkep yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bumbu kuning ungkep, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam bumbu kuning ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bumbu kuning ungkep, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam bumbu kuning ungkep yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu kuning ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Ungkep memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Siapkan Bahan Utama 🍗
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Siapkan Bumbu Kuning 🍋
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit/kunir
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 bh laos / lengkuas (seukuran jempol, diiris jadi 3)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 100 ml air matang
- Siapkan Bahan Tambahan 🥕
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (opsional, gapake gapapa)
- Gunakan 300 ml air matang
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur / kaldu ayam)
Cara membuat Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Ayam bisa direbus dulu di air mendidih, sampai busa² lebus nya naik ke atas permukaan. Sekitar 15 menit aja, ga usah lama². Setelah itu, tiriskan air sambil dibilas.
- Semua bahan untuk bumbu kuning diblender ya, jangan lupa minyak sayur & air supaya hancur dan lumat sempurna. Jangan lupa utk geprek serehnya dan cuci daun jeruknya.
- Siapkan minyak 1 sdm utk menumis bumbu kuning, masukkan saat panas dan tumis hingga wangi. Tambahkan daun jeruk serta sereh. Jika makin wangi, langsung tambahkan ayam ini tadi. Aduk sampai ayamnya terlumuri bumbu dengan sempurna.
- Tambahkan 300 ml air, aduk merata lalu tambahkan kaldu bubuknya. Test rasa, jika sudah pas.. tutup wajan dan ungkep dgn api kecil! Ungkep 30 menit ya, sampa susut setengah!
- Selesai diongkep, panaskan wajan dengan minyak secukupnya utk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan kurleb 7 menit, jangan terlalu garing. Lalu, tiriskan!
- Jika mau disimpen utk lauk keesokan harinya, bisa bgt.. tapi tunggu dingin dulu ya, lalu masukin ke wadah kedap udara beserta sisaan bumbunya. Bisa dimasukkan ke chiller deh 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Kuning Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
