Anda tengah mencari ide resep opor ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak sedap. Meski opor ayam yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan opor ayam sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari opor ayam, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan opor ayam yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 500 gr ayam, potong jadi 5, cuci bersih
- Siapkan 300 ml santan encer
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit mrica n jinten
- Siapkan 6 bawang putih, 3 bawang merah
- Ambil 4 kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan Cemplung
- Sediakan 3 salam
- Gunakan 2 sere geprek
- Siapkan 1 ruas laos geprak
- Sediakan 1/2 gula jawa
- Sediakan Garam secukup nya
- Siapkan Bawang merah goreng un taburan
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator.
Cara membuat Opor ayam:
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu n cemplungan hingga harum, masukkan ayam, bolak balik, tambahkan santan encer. Tambahkan gula jawa n garam. Tutup hingga air susut.
- Masukkan santan kental, aduk2, jangan sampai santan pecah, cek rasa. Siap di hidangkan.
Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed. Share your videos with friends, family, and the world Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
