Anda lagi mencari inspirasi resep lontong soto ayam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Padahal lontong soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lontong soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan lontong soto ayam yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari lontong soto ayam, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan lontong soto ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Soto Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Soto Ayam:
- Siapkan 5 kg dada ayam (cuci bersih)
- Siapkan 10 liter air (untuk merebus ayam)
- Sediakan 5 liter air (untuk kuah)
- Siapkan 3 batang sereh (geprek)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 50 gram daun bawang (iris)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 75 gram bawang merah
- Gunakan 50 gram bawang putih
- Siapkan 2 ruas besar kunyit
- Sediakan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 25 gram kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Lontong (lihat resep)
- Gunakan Soun
- Siapkan Sambel (lihat resep)
- Siapkan Kerupuk Udang
- Ambil Kentang Goreng
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Kecap Manis
- Siapkan Telur Rebus
- Ambil Jeruk Nipis
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
- Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.
- Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.
- Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.
- Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.
- Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
