Anda lagi mencari ide bumbu mie ayam solo yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak enak. Sedangkan mie ayam solo yang sedap selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari mie ayam solo, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan mie ayam solo enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari mie ayam solo, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan mie ayam solo sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Solo:
- Sediakan secukupnya Mie basah untuk mie ayam
- Siapkan secukupnya Sawi hijau/caisim, potong2
- Sediakan Daun bawang iris secukupnya
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Kerupuk pangsit
- Ambil secukupnya Bakso (optional)
- Ambil Minyak ayam (lihat di list resep saya :mie ayam bangka) (lihat resep)
- Gunakan secukupnya Kecap ikan
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan 🍄Tumisan Ayam Jamur :
- Sediakan 500 g Daging ayam
- Ambil 6 buah Jamur champignon, belah dua lalu potong2
- Siapkan 1 butir Bawang bombay, cincang halus
- Ambil 6 butir Bawang merah, iris halus
- Ambil 4 siung Bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 2 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
- Siapkan 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar halus
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk pala
- Ambil 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Cuci bersih ayam, pisahkan kulitnya. Rebus ayam selama 15 menit. Angkat dan tiriskan ayam. Buang air rebusannya. Pisahkan daging ayam dan tulangnya lalu potong2 dadu.
- Sisa tulang ayam rebus kembali dengan air baru secukupnya. Rebus hingga menjadi kaldu ayam.
- Siapkan bahan2.
- Tumis bawang merah, bombay, bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, pala bubuk dan kunyit bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Tuang air kaldu secukupnya dan sisa bumbu lainnya, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan ayam rebus dan jamur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan jamur matang. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api. Sisa air kaldu bisa dijadikan kuah mie ayam dengan membumbuinya dengan garam dan lada bubuk, tambahkan juga irisan daun bawang.
- Mie ayam : Rebus sawi hijau hingga empuk, angkat dan sisihkan. Lalu rebus mie, angkat.
- Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok. Tuang sekitar 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap ikan dan lada bubuk secukupnya, aduk rata. tuang mie rebus, aduk rata. Tambahkan sawi hijau rebus, tumisan ayam, kuah kaldu, irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk pangsit dan saus sambal. Sajikan panas2, yummy…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Solo yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
