Kamu lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun opor ayam yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan opor ayam yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan opor ayam sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1/4 ayam potong (ayam kampung lebih enak)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 jempol lengkuas (saya ga pake)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Penyedap :
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat!
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis, rebus sampai sebentar, buang airnya
- Blender bumbu halus dan cairkan 1 bks santan instan dgn 100 ml air
- Tumis bumbu sampai harum, (tidak bau langu) lalu masukan santan dan ayam dan beri air secukupnya
- Masak sampai mendidih dan tambahkan penyedap (lada, garam, gula dan kaldu bubuk) masak sampai air menyusut sebagian dan jgn lupa test rasa
- Lebih sedap taburi bawang goreng dan sajikan dgn nasi hangat 🤗
Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
