Kamu lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. | Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Nasi Kebuli memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:
- Siapkan Bahan Sangrai:
- Siapkan 2 sdt Jinten
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica/ lada putih
- Ambil Bahan Halus:
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 1 biji Tomat
- Siapkan Bahan Lain:
- Gunakan 500 gr Beras basmati
- Siapkan 400 gr Daging sapi/ kambing
- Ambil 100 ml Air
- Ambil 1 biji Bawang bombay
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 3 batang Kayumanis
- Ambil 3 biji Kapulaga
- Sediakan 3 biji Cengkeh
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan Susu cair UHT 1kotak/ 250ml
- Ambil Santan 2sachet/ 130ml
- Gunakan Bahan Tambahan:
- Gunakan Ayam goreng mentega
- Ambil Acar/ mentimun
- Siapkan Sambal/ cabe
- Sediakan Melinjo
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan kismis dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Beras basmati dicuci bersih lalu tiriskan. Iris daging sesuai selera. Bawang bombay dirajang kasar
- Jinten, ketumbar dan lada putih sangrai sampe harum. Lalu haluskan
- Bawang merah, bawang putih dan tomat digoreng sebentar lalu haluskan
- Tumis bawang bombay, bahan sangrai, dan bahan halus sampai harum. Masukkan bahan lain sampe agak kental, kecuali beras
- Masukkan beras basmati lalu tutup sampe beras mengembang dan bumbu meresap
- Bisa dimasak menggunakan dandang/ penanak nasi atau magicom. Saya menggunakan dandang. Dimasak sampe nasi menjadi pulen
- Bisa diberi bahan tambahan atau sesuai selera
- Selamat Mencoba….!
Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi Kebuli adalah nasi yang dimasak dengan kaldu daging kambing, minyak samin, susu, serta rempah-rempah seperti kapulaga dan cengkeh. Sebagai masakan asli Indonesia yang dibuat oleh keturunan Arab, Nasi Kebuli umumnya disajikan pada saat perayaan keagamaan dan perhelatan budaya, seperti Idul Fitri, Maulid Nabi dan resepsi pernikahan. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli merupakan menu yang khas di Timur Tengah dan India Muslim, bahkan aslinya berasal dari Arab Yaman. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
