Anda tengah mencari inspirasi bumbu gudeg nangka yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari gudeg nangka, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan gudeg nangka yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah gudeg nangka yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Gudeg Nangka memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Nangka:
- Siapkan 2 kg nangka muda (potong kotak)
- Siapkan 1 butir kelapa (ambil santannya)
- Gunakan 400 gram gula merah
- Gunakan 7 lembar daun jati
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm munjung ketumbar
Cara membuat Gudeg Nangka:
- Cuci bersih semua bahan.
- Haluskan bumbu halus. Parut kelapa dan ambil santannya (dengan air secukupnya/ kira2). Santan dibagi dua dimasukkan waktu pertama mau memasak dan dimasukkan waktu pertengahan memasak (nangka setengah matang).
- Susun daun jati pada wajan/ panci, lalu susun nangka.
- Masukkan santan, garam, lada, gula, daun salam, serai, lengkuas, dan terakhir ditutup daun jati. Tutup panci, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah santan hampir menyusut, tambahkan santan lagi. Masak sampai nangka matang dan air menyusut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
