Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan ayam bakar bumbu kuning yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu kuning nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan ayam bakar bumbu kuning yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat ayam bakar bumbu kuning yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar bumbu kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam berat kurleb 1 kg
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 1 bungkus santan (saya pake sun kara kecil)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis /lemon untuk melumuri ayam
Cara membuat Ayam Bakar bumbu kuning:
- Bersihkan ayam kemudian tusuk2 dg garpu dan lumuri dg jeruk nipis atau lemon dan biarkan kurleb 1 jam
- Tumis bumbu halus, jgn lupa daun jeruk, salam dan serai, tambahkan santan dan sedikit air, garam kemudian aduk sampai wangi dan mendidih
- Masukan ayam, kecilkan api di posisi paling kecil dan tutup, biarkan bumbu meresap dan ayam matang… cukup 1x balik ya bund.. supaya ayam tidak hancur
- Setelah kurang lebih 1 jam (tergantung kondisi kompor dan ayam ya bund) angkat ayam, biarkan dingin. Untuk selanjutnya dibakar
- Bakar ayam di atas teflon atau pembakaran biasa sambil di oles dg sisa bumbu rebusannya
- Setelah dirasa cukup kering, angkat dan sajikan dg lalap dan sambal
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
