Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam goreng kalasan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak enak. Walaupun ayam goreng kalasan yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan ayam goreng kalasan yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. | Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Gunakan 1 kg daging ayam (beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit)
- Ambil 🥥 bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 🥥 bahan lain :
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 400 ml air biasa / air kelapa
Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Terakhir sajikan dengan ayam goreng kalasan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan
- Tumis serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum (beri sedikit air agar bumbu lebih tanak). Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak di api tinggi selama 1 menit sehingga ayam berubah warna
- Lalu beri air, gula merah & garam. Aduk rata biarkan hingga mendidih (jangan lupa cicipi rasa asinnya)
- Setelah mendidih pindahkan ke api sedang. Masak selama 15 - 20 menit (jangan lupa sambil sesekali diaduk, agar ayam matang merata). Matikan api, angkat dan sisihkan
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan (jangan terlalu lama saat menggoreng, karena ayam mudah gosong). Angkat dan hidangkan
- Note : agar ayam setelah digoreng rasa asinnya pas, sebaiknya saat memasak rasa asinnya harus lebih asin sedikit dari yang diinginkan
Yummi. . . . . ! Sangat mudah ternyata cara membuat sambal ayam goreng kalasan. Silahkan di coba dirumah, dan berikan sensai kelezatan ayam goreng kalasan kepada keluarga tercinta. Sekian semoga bermanfaat Resep Ayam goreng Kalasan. Kelezatan ayam goreng Kalasan khas Sleman - DIY sudah tidak diragukan lagi, resepnya pun banyak sekali di share di berbagai media, tapi tidak ada salahnya menuliskan kembali resepnya disini untuk dokumentasi pribadi, siapa tahu berguna juga untuk teman-teman yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
