Rica - Rica Ayam Kampung
Rica - Rica Ayam Kampung

Kamu tengah mencari ide bumbu rica - rica ayam kampung yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski rica - rica ayam kampung yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rica - rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan rica - rica ayam kampung sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rica - rica ayam kampung, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan rica - rica ayam kampung yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin rica - rica ayam kampung yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Rica - Rica Ayam Kampung memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
  2. Ambil secukupnya Air
  3. Gunakan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  8. Sediakan 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
  9. Siapkan 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 3 buah kemiri
  11. Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
  12. Siapkan Bumbu cemplung :
  13. Sediakan 3 lbr daun salam
  14. Sediakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  15. Gunakan 2 iris lengkuas, digeprek
  16. Gunakan 2 ruas jahe, digeprek
  17. Gunakan 2 batang sereh, digeprek
  18. Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis
  19. Siapkan 1 sdt garam
  20. Siapkan 1 sdt gula pasir
  21. Gunakan 1 sdm kecap manis
  22. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  23. Gunakan secukupnya Lada bubuk
Cara menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
  4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
  5. Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
  6. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!