Kamu lagi mencari ide bumbu ayam bakar taliwang simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak nikmat. Sedangkan ayam bakar taliwang simple yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam bakar taliwang simple, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang simple yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. | Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar taliwang simple, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam bakar taliwang simple yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang simple menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang simple:
- Sediakan 1 kg ayam, saya suka bagian paha n sayap
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam / masako
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 1 genggam cabe rawit / sesuai selera
- Gunakan 3 buah tomat kecil
- Sediakan 2 sdt terasi
- Siapkan 3 sdm gula merah yang sudah disisir
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Ayam bakar Taliwang khas Pulau Lombok ini bisa menjadi kreasi baru dalam mengolah hidangan jenis ini.
Cara menyiapkan Ayam bakar taliwang simple:
- Cuci bersih ayam, disini saya potong jadi 10 bagian. Kemudian blender semua bumbu halus kecuali terasi n Gula merah. Tambahkan minyak secukupnya ya bund, jangan air, supaya waktu menumis cepat matang.
- Siapkan wajan dan tumis bumbu tadi tanpa ditambah minyak lagi. Aduk2 sampai warna berubah, lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam, terasi dan Gula merah. Tips untuk terasi, saya hancurkan dulu diwadah kecil, lalu saya tuang minyak panas. Sisanya bisa buat sambal atau masakan lainnya. Kembali ke masakan, setelah bahan merata, saya tuang santan kara dan air. Lalu baru masukkan semua ayam. Tambahkan air sampai tenggelam ya bund, kemudian tunggu sampai air menyusut sampai agak kental.
- Kalau sudah menyusut, baru cek rasa, kemudian angkat semua ayam. Dan siap di bakar, disini saya pakai teflon seperti dipakai restoran Korean Grill bund… Bisa juga pakai teflon biasa kok, seadanya aja
- Bakar semua ayam, kalau sudah matang sajikan dan siram dengan sisa bumbu tadi. Simple kan bundsayyy… Rasanya muanteebb beneerr… Enak ayam bakar versi taliwang dibanding versi ayam bakar kecap, menurut lidah saya siih…
Terlebih karena menggunakan jenis ayam kampung yang menjadi ciri khasnya. Aroma dan rasanya yang kuat akan terasa kurang jika tidak memakannya tanpa sambal dan nasi hangat. Lihat juga resep Ayam Taliwang enak lainnya. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
