Anda sedang mencari ide bumbu soto ayam ambengan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Padahal soto ayam ambengan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam ambengan, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan soto ayam ambengan yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam ambengan, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan soto ayam ambengan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ambengan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Soto Ayam Ambengan memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ambengan:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan ——————-
- Ambil 🌻 Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil ——————-
- Siapkan 🌻 Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan ——————–
- Gunakan 🌻 Bubuk Koya:
- Sediakan 2 buah kerupuk udang besar
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan ——————–
- Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya kol iris
- Gunakan Soun, seduh lunak
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang seledri
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal rawit merah
Cara menyiapkan Soto Ayam Ambengan:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya.
- Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan.
- Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat.
- Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ambengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
