Kamu tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak enak. Sedangkan soto ayam lamongan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
- Ambil 1 batang daun bawang, potong kasar
- Gunakan 2 batang seledri, simpulkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran
- Sediakan Pelengkap ::
- Ambil 1 bungkus soun, seduh air panas
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Gunakan 1 genggam tauge pendek, seduh air panas
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis
- Ambil Koya
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.
- Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2
- Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
