Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam areh untuk gudeg yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan ayam areh untuk gudeg yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari ayam areh untuk gudeg, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam areh untuk gudeg nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam areh untuk gudeg, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan ayam areh untuk gudeg yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin ayam areh untuk gudeg yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam Areh untuk Gudeg memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Areh untuk Gudeg:
- Gunakan 1 1/2 kg ayam, Saya pakai bagian sayap. Saya tambahkan ceker
- Gunakan 10 buah tahu coklat, cuci, rendam air hangat, peras pelan pelan
- Ambil 800 ml air kelapa
- Sediakan 500 ml santan kental (Saya pakai santan instant)
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 3 lembar daun Salam
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdm gula merah (Saya pakai jenis pasta)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera) - boleh ganti micin ya
- Gunakan 2 sdt garam himalayan (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk putih (sesuaikan selera)
- Ambil 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 Siung bawang putih
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Areh untuk Gudeg:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam & air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
- Goreng ayam sebentar, hanya sebentar saja ya. Agar teksturnya tidak hancur waktu dimasak agak lama.
- Panaskan sedikit minyak goreng (sekitar 6 sdm), tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus. Masukkan juga Salam & lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk. Lalu masukkan air kelapa, tunggu sampai sedikit meresap. Lalu masukkan garam, gula merah, Lada & gula pasir.
- Masukkan santan & tahu, kecilkan api. Masak dengan api kecil dalam panci tertutup sampai bumbu menyusut & meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.
- Tips : untuk gula merah & garam, sebaiknya jangan langsung dimasukkan diawal semua, karena pada akhir proses memasak, kuah akan menyusut. Jadi sebagian dulu. Ketika test rasa, baru ditambahkan sesuai selera.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Areh untuk Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
