Kamu lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan lemper ayam yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan lemper ayam nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lemper ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat lemper ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Sediakan 1 liter ketan, cuci, rendam 2 jam
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil Isian ;
- Sediakan 300 gr fillet ayam, rebus lalu suwir-suwir
- Gunakan 100 ml santan
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus untuk isian ;
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh daun jeruk, santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat. Sisihkan.
- Kukus beras ketan 10 menit, sisihkan. Masak santan, daun pandan, daun salam, sereh dan garam dan gula. Tunggu mendidih, masukkan beras ketan yg sudah dikukus. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan dandang, kukus ketan kurang lebih 25-30 menit hingga matang dan tanak.
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan lalu isi dengan isian, bentuk bulat lonjong. Lalukan hingga ketan habis.
- Bungkus dengan daun pisang, sesuai selera ya bungkusnya. Sajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
