Lemper isi Ayam
Lemper isi Ayam

Kamu sedang mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan lemper isi ayam yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lemper isi ayam, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan lemper isi ayam nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan lemper isi ayam sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Lemper isi Ayam menggunakan 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper isi Ayam:
  1. Gunakan 250 gr beras ketan putih, rendam dengan air selama 3 jam
  2. Siapkan 250 ml santan cair
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 lembar daun pandan
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir
  7. Gunakan Filling:
  8. Siapkan 200 gr ayam fillet, rebus, suwir-suwir
  9. Siapkan 65 ml santan kental
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdm gula
  12. Siapkan Bumbu halus:
  13. Ambil 4 siung bawang merah
  14. Sediakan 2 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 butir kemiri
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Lemper isi Ayam:
  1. Masukan beras ketan ke dalam panci kukusan, kukus selama 15 menit
  2. Di panci lain, campurkan santan cair, daun salam, daun pandan, garam dan gula pasir, panaskan menggunakan api kecil, tunggu sampai mendidih
  3. Campurkan beras ketan yang sudah dikukus dengan santan yang sudah dipanaskan, aduk hingga rata, lalu tunggu sampai menyerap (kurang lebih 15 menit)
  4. Setelah itu kukus kembali selama 30 menit
  5. Selagi nunggu beras ketan masak, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak
  6. Setelah harum, masukan ayam rebus yang sudah disuwir, santan kental, garam dan gula, aduk hingga rata, koreksi rasa, sisihkan
  7. Setelah ketan matang, siapkan loyang (ukuran 20x10) yang sudah dialasi plastik
  8. Masukan setengah ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan, lalu tambahkan ayam suwir yang sudah ditumis, tutup kembali dengan sisa ketan, padatkan
  9. Potong sesuai selera, lalu potongan lemper dibungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu
  10. Bisa langsung disantap atau dibakar lagi agar harum aroma daun pisang
  11. Note: resep ini jadi 15 potong yaa, kurang lebih ukuran per lempernya 3x5 cm

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!