Kamu sedang mencari ide resep lemper bakar isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak nikmat. Sedangkan lemper bakar isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari lemper bakar isi ayam, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan lemper bakar isi ayam yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari lemper bakar isi ayam, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan lemper bakar isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper bakar isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Lemper Bakar Isi Ayam menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Ambil 700 gr beras ketan
- Gunakan 3/4 btr kelapa, ambil santannya sebanyak 700 ml
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Isi:
- Sediakan 2 dada ayam fillet, rebus, suwir, iris2
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Siapkan Sepotong lengkuas, geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Cuci beras ketan, kmd rendam selama 2 jam, cuci kembali, tiriskan.
- Buat isinya: siapkan semua bahan (daun jeruk & serai lupa gak kefoto di bahan). Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas smp bumbu harum & matang. Masukkan daging ayam, aduk rata. Beri santan kental.
- Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Jika pake gula merah, kecap manis skip aja, sebab nanti warnanya terlalu gelap. Koreksi rasanya. Masak smp kuah mengering. Sisihkan.
- Siapkan santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak smp mendidih, slm memasak diaduk terus spy santan tdk pecah. Ketan setelah ditiriskan dikukus 20 menit.
- Setelah ketan dikukus, panas2 masukkan ke santan yg telah dimasak (api dlm posisi mati ya…). Aduk rata smp santan terserap oleh ketan.
- Kukus kembali ketan aron tadi slm 30 menit smp matang.
- Setelah ketan matang, panas2 dipipihkan, diisi ayam, dipulung. Kmd dibungkus daun pisang.
- Terakhir tinggal dipanggang di teflon, panggang bolak-balik. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper bakar isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
