Anda lagi mencari inspirasi bumbu empal gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal empal gepuk daging sapi yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk daging sapi, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan empal gepuk daging sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? | Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging sapi, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan empal gepuk daging sapi enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk daging sapi memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal gepuk daging sapi:
- Gunakan 1 bungkus daging sapi kurleb 1/2 ons
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 sereh (geprek)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 sachet santan instan (aku encerkan jd kurleb 500ml santan)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya gula merah
- Gunakan GarGulKaldu secukupnya sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 2 kemiri
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Gepuk daging sapi tersebut hingga tipis.
Langkah-langkah membuat Empal gepuk daging sapi:
- Cuci daging dan semua bahan hingga bersih
- Rebus daging sebentar biar kotoran2 hilang buang airnya
- Setelah mendidih,matikan kompor. Iris daging sesuai selera kemudian geprek/gepuk pake ulegan biar tekstur pipih berserat,sisihkan.
- Uleg semua bumbu halus (tmsuk lengkuas geprek) dan gula merah. Masukkan daging yg sudah digepuk dan bumbu halus ke wajan, olesi daging dengan bumbu tanpa menyalakan kompor terlebih dahulu
- Masukkan larutan santan kemudian nyalakan kompor,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,tunggu hingga air surut
- Setelah air surut,daging siap digoreng dan disajikaan 😀😂
Anda bisa menggunakan air sisa pada rebusan pertama. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
