Kamu sedang mencari ide bumbu mie ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Walaupun mie ayam yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan mie ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari mie ayam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan mie ayam yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Mie Ayam menggunakan 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan 1 kg mie kuning basah
- Ambil Bawang goreng utk taburan
- Gunakan Sawi
- Ambil Taoge
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 150 gr kulit ayam
- Siapkan 150 ml minyak goreng
- Sediakan 8 siung bawang putih cincang
- Ambil Bahan kuah ayam:
- Gunakan 1 kg dada ayam potong kotak
- Sediakan Ceker ayam secukupnya direbus dulu
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serei geprek
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk (royko)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Bahan sambal cabe:
- Siapkan Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan Sedikit garam
Cara membuat Mie Ayam:
- Ceker rebus dulu hingga matang.
- Utk membuat minyak ayam: siapkan wajan,tuang minyak lalu setelah panas tuang kulit ayam,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dgn api kecil saja. Setelah kecoklatan,masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan dgn api tetap kecil. Lalu diangkat. Sisihkan minyak ayam. Kulitnya diangkat,nanti dicampur kulitnya utk memasak kuah ayam.
- Lalu kita akan memasak kuah ayam: siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu halus dan ketumbar bubuk,masukkan daun salam dan serei,tumis hingga bumbu matang. Lalu masukkan dada ayam,ceker dan kulit ayam,aduk hingga merata dan menyatu dgn bumbu. Masukkan daun bawang,lalu tuang secukupnya air,banyaknya sesuai selera.
- Masak hingga mendidih,masukkan kecap manis,minyak wijen,garam,gula,kaldu ayam bubuk dan merica. Tes rasa sudah pas atau belum. Lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Utk takaran kuahnya sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak kuahnya.
- Utk membuat sambalnya: cabe nya direbus bersama bawang putih geprek. Masukkan sedikit garam,rebus hingga mendidih. Lalu angkat tiriskan. Siapkan blender,masukkan secukupnya air. Blender cabe dan bawang putih hingga halus. Setelah diblender cabe dimasak lagi dgn api sedang sebentar utk menghilangkan bau langu.
- (utk pelengkapnya sawi dicelor dulu dlm air mendidih sebentar saja)
- Mie ayam enak siap disajikan bersama pelengkapnya😊 minyak ayam tadi siram diatas mie ayamnya ya. Taburi bawang goreng.
- Saya siram dgn sambalnya biar pedas😀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
