Kamu lagi mencari ide bumbu soto ayam bumbu rempah yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Walaupun soto ayam bumbu rempah yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Soto Ayam Bumbu Rempah memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Sediakan 1 kg sayap ayam atau ½ dada ayam filet + ceker ayam
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 1/8 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Pelengkap soto:
- Gunakan Secukupnya sambal : rebus 3 buah cabe merah, 6 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya bihun rebus
- Ambil Secukupnya tauge/kecambah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya daun seledri dan daun bawang cincang
- Ambil Secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama. Untuk menghilangkan lemak dan kotorannya,
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum tidak langu.
- Rebus air beserta ayam, atau ayam bisa diungkep dengan bumbu sendiri sendiri, cm cekernya aja yg masuk ke kuah masukkan bumbu yang sdh ditumis dan bumbu pelengkap, didihkan, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bwang dan sledri yg sdh di cincang. Goreng ayamnya.
- Sajikan soto dengn bahan pelengkap soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
