Anda lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan rica-rica ayam yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan rica-rica ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. | Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam jawa
- Siapkan 7 lembar Daun jeruk, buang batang dan iris tipis
- Sediakan 3-5 sdm Air asam Jawa
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4-1/2 bungkus Masako
- Sediakan 1/2 bungkus Lada ku
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Gunakan Bahan ungkep ayam (dihaluskan) :
- Sediakan 5 buah Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan Sejumput Merica
- Siapkan Gula, garam, Masako
- Sediakan 2-3 sdm air asam jawa
- Siapkan Bahan diulek/blender kasar
- Gunakan 10 buah Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 7 buah Cabai Merah besar
- Gunakan 21 buah Cabai Rawit
- Siapkan 3 cm Jahe
- Siapkan 5 cm Lengkuas
- Sediakan 2 batang Serai
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:
- Ungkep ayam dg bumbu ungkep hingga ayam tidak alot, tiriskan
- Goreng ayam yg sudah di ungkep sebentar saja, (hingga ayam tampak kekuningan, langsung angkat dan tiriskan)
- Tumis bumbu yg telah di ulek kasar hingga harum. Masukkan ayam, merica bubuk, gula, garam dan masako dan merica bubuk. Tambahkan air, irisan daun jeruk dan tunggu hingga air menyusut
- Koreksi rasa ulang dan jangan lupa tambahkan sedikit air asam jawa di akhir proses memasak. Terimakasih
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
