Anda tengah mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Sedangkan rica - rica ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan rica - rica ayam kampung nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya. | Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rica - rica ayam kampung, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan rica - rica ayam kampung sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Rica - Rica Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 2 iris lengkuas, digeprek
- Ambil 2 ruas jahe, digeprek
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Cara membuat Rica - Rica Ayam Kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.
Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. hai semua resep rica² ayam Ayam (rebus) cabai bawang merah bawang putih jahe ,kunyit kemiri,pala merica,kaldu bubuk garam.gula putih,gula merah sereh,daun je.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
