Kamu tengah mencari ide resep bakso tumpeng isi rawit keju yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Walaupun bakso tumpeng isi rawit keju yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari bakso tumpeng isi rawit keju, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan bakso tumpeng isi rawit keju yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bakso tumpeng isi rawit keju, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan bakso tumpeng isi rawit keju yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin bakso tumpeng isi rawit keju yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Bakso Tumpeng isi rawit keju menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Tumpeng isi rawit keju:
- Siapkan 500 gr daging sapi giling, kondisi dingin, sdkt saja beku
- Ambil 1 sdm bamer goreng
- Sediakan 2 sdt baput goreng
- Ambil 1 /² sdt Baking powder
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 75 gr es batu
- Siapkan 100 gr sagu / tapioka
- Sediakan 1 pcs putel
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi(optional)
Langkah-langkah membuat Bakso Tumpeng isi rawit keju:
- Didihkan air 2 liter smp didih benar
- Dalam food processor, Masukan 1/² daging sapi gilling n masukan baput n bagor n giling smp dagingnya halus. Bila menggunakan blender hasilnya tidak kenyal ya, aku sudah pernah coba, harus pakai food processor br bs kenyal. Masukan setengah es batunya dan setengah dr sisa daging giling. Masukan juga garam, gula, bk powder, kaldu sapi, dan merica dan tepung sagu giling lagi smp tercampur rata sempurna. Masukan sisa es batu dan putelnya. giling smp smua halus dan tercampur rata
- Basahi tangan dgn es batu dl, lalu setelah air mendidih apinya bs dimatikan dl dan bulatkan baksonya dan cemplung ke air mendidih. Bila sudah habis adonan, masak bakso dgn api kecil selama 5 mnt smp bakso mengapung, ckp dgn api kecil saja tp jgn smp didih airnya. Untuk bakso tumpeng, aku masukan ke cetakan tumpeng yg sdh aku oles minyak, beri isian ditengahnya dan masak bersama dengan cetakannya, nanti cetakannya akan lepas sendiri.
- Bila adonan sdh mengambang, masukan bakso ke air es smp suhunya stabil dan kemudian br diangkat.
- Rebus tulang dan tetelan sapi sebentar, 10 - 15 menit lalu buang airnya dan cuci bersih, lalu masak ulang lagi. Masukan 2 daun bawang, 2 jamur shitake kering (boleh skip) dan 1 bombay utuh yg sdh di iris2 tp tdk smp putus, tujuan diiris biar rasa bombay keluar ke kaldu. Bumbui garam, gula, merica, kaldu bubuk rasa sapi, masak smp kaldunya sapinya keluar.
- Penyajian : - Siapkan mie / bihun di mangkok. Cemplungkan bakso ke kuah sup dan masak sebentar saja, lalu ambil bakso dan kuahnya, tuangkan ke mangkok, beri kecap manis, daun bawang n seledri, bawang goreng dan sambal rawit (7 rawit, 2 baput kecil direbus smp layu, lalu dinginkan dan blender, beri garam). - Santap selagi panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso tumpeng isi rawit keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
