Anda tengah mencari ide bumbu ayam penyet bumbu khas melayu yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak enak. Padahal ayam penyet bumbu khas melayu yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam penyet bumbu khas melayu, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam penyet bumbu khas melayu nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam penyet bumbu khas melayu, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan ayam penyet bumbu khas melayu yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet bumbu khas melayu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Penyet Bumbu khas Melayu menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Ambil 700 gr Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 liter Air matang
- Sediakan 3,5 sdm Gula aren (pastikan murni tanpa campuran)
- Ambil 5 sdm Kecap manis (saya pake Sedap untuk memasak. Lebih hitam pekat tidak terlalu manis)
- Sediakan 5 buah Cabai keriting hijau
- Gunakan 5 buah Cabai keriting merah
- Ambil 1 sdm Tomat cincang kasar (buang isian dan biji)
- Ambil 1 siung Bawang putih iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu haluskan 🥗
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Jahe (1 cm)
- Siapkan 1 ruas laos (1 cm)
- Gunakan 1 ruas kunyit (1 cm)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan sisa jeruk perasan di dalam wadah ayam.
- Potong kasar cabai keriting hijau dan merah.
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos hingga harum dan layu. Sisihkan.
- Didihkan 1/2 liter air dengan api sedang. Bilas ayam sebentar. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang sisa air untuk menghilangkan sisa obat dan darah dalam ayam.
- Tambahkan sisa air. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Gula aren, dan kecap.
- Masukkan merica, garam, ketumbar bubuk. Aduk merata. Setelah kuah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga kuah asat.
- Panaskan panggangan. Masukkan 1 sdm cabai keriting yang telah dipotong. Sejumput bawang putih cincang dan tomat. Panggang ayam yang telah dimasak. Oleshkan sisa bumbu di atas ayam. Panggang hingga agak hangus.
- Ayam penyet bumbu siap disajikan. Taburkan sisa cabai, tomat, dan bawang putih di atasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
