Anda lagi mencari inspirasi bumbu ayam geprek sambel matah yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Meskipun ayam geprek sambel matah yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ayam geprek sambel matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambel matah enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal. #ayamgepreksambalmatah #resepchefjogun Selamat berjumpa kembali sobatku di catatan jogun! | Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal. #ayamgepreksambalmatah #resepchefjogun Selamat berjumpa kembali sobatku di catatan jogun!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam geprek sambel matah, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambel matah yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin ayam geprek sambel matah yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ayam geprek sambel matah menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek sambel matah:
- Gunakan Marinasi ♨️
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Celupan kering♨️
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil Secukupnya lada bubuk, garam, penyedap rasa
- Ambil Celupan basah♨️
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 30 ml air dingin
- Siapkan Sambel matah♨️
- Gunakan 15 buah cabai rawit kecil
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 batang sereh bagian dalam
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak panas
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya gula, garam
Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Gurihnya ayam geprek, dimakan bareng sambal matah ala bali lalu dikasih kuas sup lezat membuat saya ketagihan dengan rasa kuliner Palembang ini. Jika liburan ke Palembang lagi, saya mungkin bakalan ke sini lagi mencicipi nikmatnya ayam geprek klenger sambal matah ala balinya. ayam geprek sambal matah via www.reseptina.com.
Cara membuat Ayam geprek sambel matah:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. - Siapkan bawang putih, blender sampai halus, lalu taburkan diatas ayam tambahkan garam dan lada, diamkan 10menit.
- Campur semua adonan celupan tepung basah, aduk sampai tidak menggumpal. - Campur semua celupan tepung kering, aduk sampai rata.
- Gulingkan ayam ke dalam celupan basah lalu ke tepung kering (tidak perlu dicubit atau tekan lama). - Panaskan minyak goreng dan goreng dengan api kecil saja.
- Apabila ayam sudah kecoklatan, balik dan tunggu sampai rata coklatnya, lalu angkat, tiriskan.
- Iris cabai, bawang merah, daun jeruk, sereh. - Masukan semua bahan dalam 1 wadah, masukan gula garam, air jeruk nipis dan siram dengan minyak panas, aduk rata agak ditekan.
- Ambil ayam goreng lalu tekan dengan cobek/sendok (jangan sampai hancur), tuang sambal matah diatas ayam, sajikan.
Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
