Anda sedang mencari ide resep ayam goreng tepung lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Meskipun ayam goreng tepung lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam goreng tepung lada hitam enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam goreng tepung lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tepung lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Gunakan 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
- Ambil Minyak Goreng untuk deep fried
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
- Gunakan Bahan pelapis:
- Sediakan 100 gr Terigu Protein tinggi
- Ambil 20 gr Maizena
- Ambil 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
- Sediakan Note: Perbandingan 5:1 terigu:maizena
- Sediakan Adonan pencelup:
- Gunakan 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
- Ambil 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
Cara menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap
- Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.
- Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.
- Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.
- Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tepung lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
