Kamu tengah mencari ide bumbu ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak enak. Sedangkan ayam betutu khas bali yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh. Jika tidak ayam biasa bisa
- Gunakan 1 ikat Daun singkong
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Salam, sereh, daun jeruk
- Siapkan 2 sendok makan Garam
- Ambil Penyedap rasa (masako)
- Gunakan Bumbu ulek
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Gunakan 7 butir Bawang putih
- Ambil 12 biji Cabe Merah (bisa di tambahkan sesuai selera)
- Ambil 7 biji cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 1 sendok ketumbar biji
- Siapkan 1 potong Terasi bakar
- Sediakan 1 potong kecil Gula merah
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Gunakan 1 ruas jempol Kencur
- Ambil 1 jari telunjuk Kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol Jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci ayam 1 ekor sampai bersih. Lumuri jeruk nipis dan garam hingga merata. Lalu diamkan minimal 15 menit.
- Ulek semua bumbu halus. Jangan diblender ya. Hasilnya akan beda.
- Bumbu halus tadi ditumis dengan minyak goreng, lalu tambahkan air kisaran 5 gelas. Masukan sereh, salam, daun jeruk, garem 1 sendok makan, penyedap rasa (royco/masako) 1 sdt. Lalu masukan ayam 1 ekor tadi. Silahkan icip2 dulu apakah kurang asin atau cukup.
- Biarkan ayam diungkep hingga menyusut airnya dan tersisa bumbu-bumbunya. Dan jangan lupa di balik ayamnya biar matang merata.
- Sebelum air menyusut habis, masukan daun singkong ke dalam rebusan ayam tadi, setelah terlihat matang diangkat pisahkan.
- Setelah ayam selesai direbus dan menyisakan bumbu-bumbu. Masukan daun singkong tadi kedalam ayam.
- Lalu, pindahkan ayam ke dalam daun pisang. Kalau ga ada daun pisang pake piring aja bisa.
- Kukus kisaran 30 menit dengan api kecil. Setelah selasai siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
