Kamu tengah mencari ide resep kastengel / kue kering keju lebaran yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski kastengel / kue kering keju lebaran yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kastengel / kue kering keju lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:
- Ambil 200 Gr Margarin (Blueband)
- Ambil 100 Gr Butter (Wisman)
- Sediakan 2 Butir Kuning Telur
- Ambil 350 Gr Terigu (Disangrai)
- Ambil 200 Gr Keju Tua (Edam)
- Siapkan 50 Gr Maizena
- Gunakan 3 Sdm Susu bubuk
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Jamur (Optional)
- Sediakan 1 Sdt Vanili
- Siapkan Bahan Olesan
- Ambil 1 Butir Kuning Telur
- Ambil 2 Sdm Egg Gloss
- Siapkan 1 Sdm SKM
- Sediakan Taburan
- Siapkan 200 Gr Keju Cheddar Parut (Kraft)
Langkah-langkah membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:
- Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit
- Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata
- Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata
- Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit
- Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang
- Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut
- Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem.
- Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kastengel / kue kering keju lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
