Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken), mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken), mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken):
- Ambil 500 gr ayam fillet, paha lebih enak lebih juicy
- Sediakan 2 butir telur ayam, diambil putih nya saja
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya tepung terigu (sy pakai segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 siung bawang putih halus
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Bahan Saus Telur Asin
- Gunakan 3-4 telur asin diambil kuningnya dan dihaluskan
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 1/4 bawang bombai cincang
- Ambil 70 ml cooking cream/ bisa diganti 100ml susu UHT
- Sediakan butter secukupnya / kalau tidak ada pakai minyak saja, jgn mentega krn nnti aroma nya ngurangin rasa khas telur asinnya
- Sediakan secukupnya garam gula
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken):
- Marinasi ayam dengan putih telur, tepung maizena, bawang putih halus, saus tiram, minyak wijen, dan lada garam sedikit (lebih baik didiamkan semalam di kulkas)
- Siapkan tepung terigu, saya tmbahkan 1/2 sdt pala bubuk, balurkan ayam yg telah di marinasi dgn tepung terigu sambil di remas2
- Goreng ayam di minyak panas hingga kecoklatan. saran saya agar lebih renyahh pake metode double fried
- Lanjutkan membuat saus. panaskan butter lalu tumis bawang putih dan bombai cincang, masukkan daun kari, kemudian kecilkan api
- Selanjutny masukkan kuning telur asin yg telah dihaluskan, adukk terus sampai berbusa, hati2 jgn sampai tercium gosong
- Masukkan cooking cream/susu sambil terus diaduk, tambahkan garam gula sesuai selera.. setelah tercampur dan mendidih, segera masukkan ayam sambil terus diaduk, tunggu sebentar kemudian angkat. siappp dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
