Anda tengah mencari inspirasi resep ayam betutu bali yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun ayam betutu bali yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam betutu bali, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam betutu bali yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam betutu bali, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ayam betutu bali sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bali menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Bali:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
- Ambil 4 batang Serai, memarkan
- Sediakan 2 liter Air
- Siapkan 2 sdt Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Tumbuk Kasar
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Terasi, bakar
- Ambil 4 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
- Sediakan 2 cm Laos
- Gunakan 2 cm Kencur
- Sediakan 10 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 6 Cabe Rawit Merah
- Ambil 6 Cabe Rawit Hijau
- Sediakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 12 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk Purut
Cara membuat Ayam Betutu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
- Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
- Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
- Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
- Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
- Masak sampai matang dan airnya menyusut..
- Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
- Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
- Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
