Kamu tengah mencari inspirasi bumbu risoles kari ayam sayur pedas yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun risoles kari ayam sayur pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari risoles kari ayam sayur pedas, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan risoles kari ayam sayur pedas yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari risoles kari ayam sayur pedas, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan risoles kari ayam sayur pedas yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat risoles kari ayam sayur pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas:
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan 10 sd sayur munjung tepung terigu
- Sediakan 5 sd sayur munjung tepung tapioka
- Gunakan 2 sd sayur minyak sawit/minyak goreng
- Sediakan 1 sdt munjung garam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bahan isi
- Sediakan 5 potong ayam
- Sediakan 3 buah kentang
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 3 batang daun bawang
- Gunakan Garam, gula dan penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan Segenggam cabai rawit (sesuaikan)/1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdm bumbu kari bubuk
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Tepung panir
- Sediakan Bahan celupan
Cara menyiapkan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas:
- Campur semua bahan kulit, tambahkan air sambil diaduk sampai konsistensi yg diinginkan. Sebaiknya tidak kental dan tidak terlalu cair, saat dituang langsung jatuh dan saat di dadar mudah untuk diratakan. Saring adonan agar tidak ada yg menggerindil.
- Pisahkan 10 sd sayur bahan kulit untuk celupan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, saya pakai yg diameternya 18 cm. Setelah panas, dadar kulit 1 sd sayur kulit risoles, putar/goyang kanan-kiri wajan agar adonan kulit melebar dan berbentuk bundar.
- Masak sampai pinggiran kulit mengelupas. Angkat kulit, bagian bawah tetap di bawah, dan yg atas tetap diatas ya, karena kalo dibalik akan sulit merekat saat digulung.
- Siapkan bahan isi, kupas dan potong kecil kentang dan wortel. Rebus daging ayam sampai matang pisahkan daging dan tulangnya, potong kecil. Iris bawang daun.
- Simpan tepung panir di wadah (saya pakai Β±ΒΌkg tepung panir). Bila pakai tepung roti, sebaiknya tepung roti di blender kering dulu sampai setengah halus.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan secukupnya minyak sampai harum. Masukkan kentang, wortel, daging ayam dan bawang daun. Tambahkan 2 gelas air, garam,gula dan penyedap. Masak sampai empuk dan air sat.
- Persiapkan bahan. Isi lembaran kulit risoles dengan 1 sdm isi, lipat sisi kemudian gulung. Celupkan ke adonan dan gulingkan ke tepung panir, simpan di wadah.
- Setelah selesai diisi semua, simpan di lemari es min. 30 menit sebelum digoreng agar tepung panir set dan melekat, bukan di freezer ya kecuali memang untuk stok frozen food.
- Notes, bila sudah terbiasa lebih baik setiap selesai mendadar 1 kulit langsung isi dengan bahan isi, gulung, celupkan ke bahan celup dan gulingkan ke tepung panir. Cara ini akan lebih menghemat waktu daripada mendadar semua kulit dan mengisinya belakangan.
- Notes, bisa ditambahkan 1 butir telur pada adonan kulit agar lebih lembut, tapi kurangi tepung tapioka nyaπ
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
