Anda tengah mencari inspirasi resep gulai kikil yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Sedangkan gulai kikil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai kikil, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan gulai kikil nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang. Rasanya gurih, serta tekstur kikil yang lembut membuatnya begitu digemari..babi #gulai #sate #lawar #kikil #balung #satebabi #ubudculinery #ubudfood #bali #baliculinery Kami kembali buka besok seperti biasa. | Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang. Rasanya gurih, serta tekstur kikil yang lembut membuatnya begitu digemari..babi #gulai #sate #lawar #kikil #balung #satebabi #ubudculinery #ubudfood #bali #baliculinery Kami kembali buka besok seperti biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai kikil, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan gulai kikil sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kikil yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kikil memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kikil:
- Sediakan 1/2 kg kikil (sudah di rebus)
- Siapkan 11 butir Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 10 butir cabe keriting/cabe besar (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 jempol tangan Kunyit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 6 butir Bawang merah
- Ambil 4 butir Bawang putih
- Siapkan 6 butir Asam gandis/ asam jawa
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 ruas Serai
- Siapkan 1 jempol tangan Lengkoas
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa (secukupnya)
- Gunakan 2 saset santan kara
- Ambil Air putih 2 - 3 gelas (sampai kikil tengelam)
Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rahasia resep gulai kikil SAPI yang lezaaat Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kikil:
- Halus kan bumbu, cabe rawit 3-4, cabe merah 10, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit
- Serai dan lengkoas di geprek
- Panas kan minyak, Tumis semua bumbu halus, serai, lengkoas, daun jeruk, asam gandis, daun salam
- Sampai harum, setelah itu masukin kikil yang sebelumnya sudah di rebus (di aduk aduk ya)
- Sudah rata bumbunya, masukin air putih secukupnya sampai kikil tengelam
- Masukin bumbu penyedap, kalau mau pedesnya makin kerasa tapi orang rumah gak mampu pedes, cemplungin cabe rawit utuh kedalam wajan yang ada kikilnya jadi gak di tumbuk ya cabenya
- Di aduk, kalau rasanya udah enak masukin santan kara boleh juga santen perasan sendiri, kalau pemberian gula boleh di skip boleh gak ya tergantung selera masing masing, mau di tambahin micin juga gak apa, mau di tambahin lada bubuk juga gak apa, sesuai selera
- Kalau santan sudah di masukin jangan lupa di aduk terus jangan sampai santan nya pecah ya, tunggu sampai bener bener matang.
- Kalau dirasa sudah cukup mateng kikilnya tingal di sajiin deh
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan. Gulai kikil merupakan salah satu jenis masakan khas padang yang sangat banyak digemari oleh semua orang. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
