Kamu sedang mencari ide resep ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Padahal ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken), pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken), pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken):
- Siapkan 500 gr ayam fillet, paha lebih enak lebih juicy
- Sediakan 2 butir telur ayam, diambil putih nya saja
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan secukupnya tepung terigu (sy pakai segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 siung bawang putih halus
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan Bahan Saus Telur Asin
- Siapkan 3-4 telur asin diambil kuningnya dan dihaluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/4 bawang bombai cincang
- Gunakan 70 ml cooking cream/ bisa diganti 100ml susu UHT
- Sediakan butter secukupnya / kalau tidak ada pakai minyak saja, jgn mentega krn nnti aroma nya ngurangin rasa khas telur asinnya
- Siapkan secukupnya garam gula
Cara membuat Ayam Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Chicken):
- Marinasi ayam dengan putih telur, tepung maizena, bawang putih halus, saus tiram, minyak wijen, dan lada garam sedikit (lebih baik didiamkan semalam di kulkas)
- Siapkan tepung terigu, saya tmbahkan 1/2 sdt pala bubuk, balurkan ayam yg telah di marinasi dgn tepung terigu sambil di remas2
- Goreng ayam di minyak panas hingga kecoklatan. saran saya agar lebih renyahh pake metode double fried
- Lanjutkan membuat saus. panaskan butter lalu tumis bawang putih dan bombai cincang, masukkan daun kari, kemudian kecilkan api
- Selanjutny masukkan kuning telur asin yg telah dihaluskan, adukk terus sampai berbusa, hati2 jgn sampai tercium gosong
- Masukkan cooking cream/susu sambil terus diaduk, tambahkan garam gula sesuai selera.. setelah tercampur dan mendidih, segera masukkan ayam sambil terus diaduk, tunggu sebentar kemudian angkat. siappp dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy saus telur asin (salted egg crispy chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
