Kamu lagi mencari ide resep gulai jengkol dan pucuk ubi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan gulai jengkol dan pucuk ubi yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai jengkol dan pucuk ubi, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan gulai jengkol dan pucuk ubi sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol dan pucuk ubi, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan gulai jengkol dan pucuk ubi yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah gulai jengkol dan pucuk ubi yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Gulai Jengkol dan pucuk ubi menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Jengkol dan pucuk ubi:
- Gunakan 10 buah jengkol
- Gunakan 2 genggam pucuk ubi
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 150 ml pati santan
- Ambil 1 sdm cabe merah halus
- Sediakan 1/2 sdm kunyit halus
- Gunakan 1/2 sdm lengkuas halus
- Gunakan 1/4 jahe halus
- Ambil 1 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek (boleh tidak)
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jengkol dan pucuk ubi:
- Pertama cuci bersih pucuk ubi, lalu rebus sampai layu tunggu dingin dan tiriskan.
- Di wadah terpisah rebus jengkol, bila ingin tidak terlalu bau, rebus jengkol bersama 5 lembar daun salam.rebus +/-5 menit Setelah itu jengkol di geprek.
- Siapkan kuali tambahkan 3 sdm minyak lalu tumis semua bumbu halus sampai harum
- Setelah bumbu di tumis masukan jengkol aduk terus sampai bumbu meresap ke jengkol, baru masukan 500 ml santan daun kunyit, daun jeruk, sereh
- Tunggu sampai kuah mendidih, dan bila sudah mendidih baru masukan pucuk ubi yang sudah di rebus tadi.
- Masukan 150 ml pati santan agar kuah terlihat kental, tambahkan kaldu jamur dan garam sambil terus di aduk dan tes rasa
- Bila dirasa sudah masak angkat dan sajikan 🙏
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jengkol dan pucuk ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
