Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal gulai kikil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai kikil, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan gulai kikil enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari gulai kikil, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan gulai kikil nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Gulai Kikil memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kikil:
- Siapkan 1/2 kg kikil sapi
- Ambil 1/2 kelapa tua
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 9 biji cabai keriting merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 1 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Gunakan sejumput jinten
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak
Cara membuat Gulai Kikil:
- Potong2 kikil, bersihkan kemudian rebus dengan api kecil selama 1 jam bersama 3 lembar daun salam dan jeruk, kemudian tiriskan.
- Blender kelapa tua, kemudian pisahkan santan encer dan pekatnya.
- Blender bumbu halus, siapkan bumbu cemplung
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Karena bumbu di blender jadi banyak airnya, tumis bumbu sampai air benar2 sat dan mengelurkan minyak dan bau yg harum.
- Tambahkan sedikit air, kemudian santan encer, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk2 sampai mendidih baru masukkan kikil.
- Setelah bumbu agak meresap, masukkan santan kental, aduk terus sampai agak sat, test rasa dan siap di sajikan dengan sambal cabai hijau, resep sambalnya menyusul ya.
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
