Anda sedang mencari ide bumbu lemper ayam suir yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun lemper ayam suir yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam suir, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan lemper ayam suir sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam suir, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan lemper ayam suir sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat lemper ayam suir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam Suir menggunakan 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam Suir:
- Ambil 1/2 kg beras ketan
- Ambil 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 300 ml santan kekentalan sedang
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam Suir:
- Untuk beras ketan. Rendam beras selama kurleb 2 jam. Cuci dan tiriskan
- Kukus beras ketan selama 20 menit. Di 10 menit pertama, rebus santan yg 500 ml. Tambahkan serai dan garam. Masal hingga mendidih
- Setelah 20 menit, angkat beras ketan. Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan santan panas. Aduk hingga santan meresap
- Kukus lagi selama 1 jam
- Untuk bahan isi ayam suit. Rebus ayam hingga matang. Lalu suir-suir
- Siapkan bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Ditumis sampai harum
- Masukkan ayam. Aduk setengah rata. Masukkan 300 ml santan.
- Tambahkan lada bubuk, gula dan garam. Cek rasa
- Masak ayam sampai benar-benar kering. Hal ini bertujuan agar lemper tidak mudah basi.
- Setelah matang. Ambil setengah ketan. Letakkan dalam loyang kue uk 20x20 yang sudah di alasi plastik. Ratakan.
- Lalu masukkan suiran ayam. Ratakan
- Tambahkan sisa ketan diatasnya. Ratakan
- Lalu keluarkan dr loyang. Potong-potong sesuai selera. Kemudian gulung dengan daun pisang.
- Lemper ketan siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Suir yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
