Kamu tengah mencari ide bumbu ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun ayam goreng kalasan yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan ayam goreng kalasan nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. | Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Ambil Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 400 ml air kelapa
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam, merica
- Gunakan 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren)
- Sediakan 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan Segenggam bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Sambal terasi
- Ambil Lalapan
- Sediakan Bahan sambal terasi
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan sedikit Air jeruk nipis
Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Terakhir sajikan dengan ayam goreng kalasan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam.
- Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2.
- Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut.
- Goreng ayam sebentar. Tiriskan.
- Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,
- Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋
Yummi. . . . . ! Sangat mudah ternyata cara membuat sambal ayam goreng kalasan. Silahkan di coba dirumah, dan berikan sensai kelezatan ayam goreng kalasan kepada keluarga tercinta. Sekian semoga bermanfaat Resep Ayam goreng Kalasan. Kelezatan ayam goreng Kalasan khas Sleman - DIY sudah tidak diragukan lagi, resepnya pun banyak sekali di share di berbagai media, tapi tidak ada salahnya menuliskan kembali resepnya disini untuk dokumentasi pribadi, siapa tahu berguna juga untuk teman-teman yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
