Anda tengah mencari ide bumbu lemper ayam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak sedap. Meskipun lemper ayam yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan lemper ayam enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Ambil Bahan utama
- Ambil 1 liter beras ketan
- Gunakan 1 bgks santan kara (200ml)
- Ambil 250 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 250 gr ayam fillet (rebus&suwir tipis)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 50 ml santan kental
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Cuci beras ketan,lalu rendam selama 2jam
- Panaskan kukusan,kukus beras ketan kurleb 20mnt.masukkan beras saat kukusan sudah panas.angkat,dinginkan
- Campur 200ml santan&250ml air kedalam panci terpisah.tambahkan 2sdt garam (me:refina).rebus campuran santan smp mendidih.jgn lupa diaduk² supaya santan TDK pecah
- Angkat santan yg sudah dimasak,lalu masukkan beras ketan.aduk sampai tercampur rata.diamkan,tutup panci selama 10menit
- Panaskan lagi kukusan,lalu masukkan beras ketan yg sudah tercampur santan.kukus lg selama 20mnt.setelah itu,sisihkan biarkan dingin
- Siapkan bahan isian.haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,lada&garam.lalu tumis bumbu halus,serai geprek,daun salam&daun jeruk sampai harum.tambahkan air&santan,masukkan suwiran ayam.masak sampai kering ya ayamnya.tes rasa
- Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/dikukus,olesi dg minyak sayur tipis².bulatkan nasi ketan,ditekan² smp nempel y nasi ketan nya.lalu kasih isian,bungkus sematkan lidi.bakar diatas Teflon sampai daun layu.
- Lemper ayam siap dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
