Anda lagi mencari ide resep gulai cumi isi tahu yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak enak. Padahal gulai cumi isi tahu yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai cumi isi tahu, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan gulai cumi isi tahu sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai cumi isi tahu, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan gulai cumi isi tahu yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai cumi isi tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Gulai Cumi isi Tahu memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cumi isi Tahu:
- Sediakan 500 gr Cumi ukuran sedang, bersihkan dan buang tintanya
- Siapkan 5 bh Tahu putih kecil
- Ambil 3 batang Daun bawang, iris tipis
- Sediakan 750 ml santan
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 potong Asam Kandis
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit utuh
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 butir Cabai merah
- Gunakan 4 butir Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/4 sdt Jinten
- Ambil Seruas Jahe
- Ambil seruas Kunyit
Langkah-langkah membuat Gulai Cumi isi Tahu:
- Lumatkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu bubuk serta irisan daun bawang, aduk rata. Masukkan isian ke dalam cumi sampai penuh, lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk gigi, sisihkan. Haluskan bumbu, tumis sampai harum lalu masukan bumbu pelengkap: serai, daun jeruk, cabai rawit, dll.
- Tambahkan santan, aduk terus ampai mendidih, masukan garam, kaldu bubuk, gula dan asam kandis. Masak sampai santan agak menyusut dan mulai mengental (+/- 10 menit). Masukkan cumi-cumi dan asam kandis. Masak kira-kira setengah jam di atas api sedang sambil sesekali ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Beri gula dan gram secukupnya, cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi isi tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
