Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak nikmat. Meskipun ayam bakar bumbu padang yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam bakar bumbu padang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya dibagi 8)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 500-600 ml santan (me: 65 ml santan instant ditambah air)
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran besar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 batang serai, digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, diiris-iris
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkam selama 15-menit.
- Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas. Saya blender pakai sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, biarkan selama 5 menit. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sampai dirasa pas rasanya. Cuci bersih lagi ayam, masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk dan dibalik sampai kuah mengental dan menyusut.
- Siapkan happycall atau teflon lainnya. Oles sedikit minyak di kedua sisi. Panaskan teflon, tata ayam di atasnya. Masak sambil dibalik beberapa kali sampai matang di kedua sisi.
- Pindahkan ayam ke piring saji, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
