Kamu sedang mencari inspirasi resep lemper ayam bakar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Meski lemper ayam bakar yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan lemper ayam bakar yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan lemper ayam bakar yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin lemper ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper Ayam Bakar:
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 300 ml air dan santan
- Gunakan Isian Ayam:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam, rebus, suwir-suwir
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 100 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam Bakar:
- Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 25 menit. 10 menit terakhir rebus santan, air, daun pandan, daun salam dan sereh. Masak mendidih. Sisihkan.
- Setelah beras ketan selesai dikukus, pindah ke dalam panci berisi santan rebus tadi dan biarkan sampai santan habis terserap.
- Isian : ayam rebus kemudian suwir, haluskan semua bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar) dan tumis bersama ayam, daun jeruk dan santan hingga santan habis dan kering.
- Siapkan daun pisang bisa dihangatkan dulu supaya agak lunak daunnya dan mudah dilipat. Kemudian bungkus lemper, ketan ayam kemudian ketan lagi. Sebenarnya lebih mudah dengan loyang jadi tinggal potong, cm loyang saya lagi kepake, jadi manual bentuknya dikepal-kepal aja. Kemudian bungkus, jepret ujungnya atau pakai lidi. Panggang diteflon. Sajikan. Mantab!
- Oiya ini ketan dan ayam saya bagi 2 ya, sisanya saya pakai bikin Semar Mendem😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
